早餐策划方案范文 第1篇
肯德基早餐营销方案学号: 11070825姓名:虞小雪班级:信管3班
一、概述肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡)，通常简称为KFC。
是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基属于百胜餐饮集团。肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会，同时也为其所在社区注入了经济活力。
肯德基作为中国快餐业的老大，实力雄厚。通过丰富的产品，鼓励消费者作更均衡健康的饮食选择。肯德基去年连续推出了近20款长、短线新品，平均每个月都有1-2款新产品推出，在快餐业不折不扣地上演了一出“新品秀”。而不断创新，迎合那些追求时尚，不愿落伍的年轻人的口味，已成为肯德基在快餐业不仅立于不败之地，还越来越发展壮大的法宝。
但是在中国市场上依然受到来自麦当劳的强大竞争。由于两家快餐公司都属于炸鸡连锁业。其炸鸡工艺和服务品质已经得到中国的百姓认可，若在炸鸡食品上做文章，很难有所作为。无法达到与麦当劳竞争的目的。所以，新产品的研发和市场营销是十分有必要的。
二、目标市场选择与目标市场分析
(一)目标市场选择与理由
1、目标市场选择?企业原来的目标市场企业原来的目标市场比较大，面对着不同年龄，不同职业的消费者，其中有的是肯德基的忠实消费者，有的则是思想比较保守的消费群体，职业不同又使得他们的生活轨迹不同，思想观念各异，共同特征比较难把握。
市场细分
目标消费者:以学生和都市白领为主，老年人及一些自由职业者为我们的潜在消费者
2、目标市场选择理由
在中国传统家庭中，早餐的享用始终是和家庭联系在一起的，因为一份暖心的早餐包含了一位妻子对丈夫的爱一位母亲对孩子的爱。一份早餐是一份关怀，是一份呵护，是一份祝福。这种传统的家庭文化因素对于KFC便捷早餐的发展是明显的不利因素。
但是在主要的年轻人组成的现代家庭中，传统观念比较淡薄，他们一般不喜欢自己动手做饭，而且不愿意牺牲早上过多的时间准备早餐，因此往往选择出去吃早餐或去买早餐回来吃。因此，KFC早餐接近这部分人的消费习惯。尤其是现在白领阶层，外吃早餐成为一种时尚，一种便捷，一种习惯而且这一消费人群注重消费质量和消费环境，追求时尚，KFC迎合了这类消费习惯并且有能力成为他们的忠实消费对象。
(二)目标市场分析
早餐策划方案范文 第2篇
一、前言
“一日之计在于晨”，对于学子来说，宝贵的时间当之用在学习研究上，可在这宝贵的时间里教室却充满了诱人的“早餐味”，这不仅浪费了自己宝贵的时间，而且影响了同学们的学习。为了深化我院学风建设，为了提高同学们自身的修养，也为了使同学们能在舒适的环境中全心全意地投入学习，我院将组织院系学生会开展强化“拒绝早餐进教室”工作。通过开展这项工作，希望同学们能进行自我反省、自我教育、自我约束、自我监督，有意识地培养自身的思想道德素质，养成文明的生活习惯，创造舒适的学习环境，塑造良好的学习氛围。
二、时间安排与活动方式
（一）开展时间：20XX年10月1日起；
（二）活动方式：文明标语及海报制作；教室无早餐及卫生检查；各大教学楼路口站岗；班委督促制度
（三）注意事项：
1、各系学生会需组织干部干事动员大会，以干部干事带头，以身作则，拒绝早餐进课室。若发现干部干事带早餐进教室，将点名通报批评。
2、各系学生会须召开班委动员大会，建立责任制，组织并指导各班委开展工作。
3、此项活动面向09、10、11级学生。
4、广播站于10月份内每天对此项工作进行专门宣传。
5、自律委员会将每天安排工作人员巡逻，监督检查各系落实工作情况，并做好记录。
三、文明标语及海报制作
（一）活动要求：
1、向学院学生会宣传部申请协助，帮助我部门制作名为“拒绝早餐进教室，携手文明伴书香”的横幅；并与国庆之后悬挂出来。
2、各系制作一条文明标语，并张贴于所负责的早读教室垃圾桶上方。
3、各系制作以“拒绝早餐进课室”为主题的海报，张贴并参与评比。
（二）注意事项：
4、横幅的设计为红底黄字，落款为学院学生会。
5、向保卫部借悬挂横幅地点，并于10月12号悬挂出来。
6、各系海报张贴地点由我部门统一申请负责，地点初定为三栋宿舍海报栏（喜士多旁）。
7、各系文明标语张贴与海报制作验收时间为10月14日。
8、10月14日，组织各系相关负责人评比文明标语及海报。并将海报得分情况两天之内反馈到各系。
四、教室无早餐及卫生检查
（一）活动时间：周一到周五的早读和早上一、二节的上课时间
（二）活动要求：
1、按照我部门所制定的安排表，各系彼此之间进行早餐及教室卫生的检查和监督。检查时，工作人员要现场清点违规人数（包括放有早餐或有早餐垃圾的桌子个数总和，无论是在抽屉或桌面，无论是否正在进食。早餐不包括所有的饮料)及客观地评价所检查的课室的卫生并登记在案。
2、课室早餐检查有11级班委和各系干部干事负责，具体安排由各系组织。
3、早餐及教室卫生检查的跨系安排：法（艺）、外（计）、经（外）、会（经）、旅（会）、艺（法）、计（旅）（注：括号内为被跨系者）。
4、各系每天至少检查6个教室，各系纪检部做好收表工作，并将检查结果于每周五下午4:30—5:00上交到行政楼108室。
5、自律委员会干事根据时间安排随机地进行抽查，并将检查的结果登记在案。
6、我部门将每周进行一次汇总（其中包括各系检查和本部门干事的检查结果），汇总的结果盖上学院学生会的公章，并将汇总结果直接回发到各系学生会指导老师（邮箱或其他联系方式）手中。
（三）前期准备：
1、制作并打印检查表格（见附件）。
2、向学院学生会生宿部借用学院课室分布图并打印。
（四）注意事项：
1、各系做好培训填表工作，以免增加不必要的麻烦。
2、尽量不要在一二节时间后，三四节前检查课室。
五、各大教学楼路口站岗
（一）站岗时间：周一到周五早上7:15—7:35分；8:05—8:15分 两个时间段
（二）活动内容：要求各系自行安排干事于教学楼各大路口站岗，对有意图携带早餐进教室的同学进行劝戒和教育，对情节比较严重的同学登记在案并反馈到该同学所在的系部。
各大路口安排：经济系——A栋教学楼面向校门方向右边的路口
旅管系——A栋教学楼面向校门方向左边的路口
外语系——B栋教学楼的小侧门
法律系——B栋教学楼面向篮球场方向的路口
计机系——C栋教学楼面向图书馆方向的小侧门
会计系——C栋教学楼面向一号饭堂方向的路口
艺术系——A栋教学楼后面的两个小路口
（三）前期准备：打印站岗的早餐检查表并派发到各系。
（四）注意事项：
1、请各系纪检部安排好值班干部干事，请务必在以上两个时间段准时就位。
2、值班人员需佩戴好工作证。
六、班委督促机制
（一）活动时间：整个学年上课时间
（二）活动要求：
1、班长和生活委员加强对班内不能带早餐进教室的宣传。
2、以班委为单位，在早读及一二节上课时间，监督管理本班同学就餐，若有同学在课室就餐，班委负责提醒同学清理课桌的垃圾，并确定所有的课桌没有早餐垃圾。
3、负责课室早餐检查，各同学接受本系纪检部安排。
4、班委在进行课室检查时，注意礼貌细节以及填表要求。
5、各系学生会需将此计划书发放到各班，班委须向同学们宣读“拒绝早餐进课室”实施办法，并撰写倡议书，以“拒绝早餐进课室”为主题，开展主题班会，做好相关记录。
七、奖惩办法
（一）文明标语制作、宣传海报、教室早餐检查完成程度、各大路口的工作人员工作态度和班委责任制纳入评比。
（二）在学期的学期汇总中，评分排名前三名的系进行表彰，排名倒数的三个系不得参与优秀学生会的评比。连续三周排名倒数第一的，点名批评，要求改进工作方式，并将解决方法与总结发往指定邮箱。
（三）在此项工作表现突出的干部干事及班委，评优秀个人，各系名额根据系人数多少而定。
（四）对屡次犯错误，不责任的工作人员提出点名批评，并不得参与评比优秀个人、优秀学生干部等。
（五）对违规用餐被记录超五次的班级，不得参与评比优秀班级、优秀标兵班级等，同时，该班班长也不得参与团委学生会奖项的评比。
（六）每个月将各系月排名、表现最差班级、违规干部干事以海报形式张贴出来。
经过一系列的活动，希望能给同学们在思想上坚决杜绝带早餐进教室、在教室吃早餐的不雅行为，严格规范自己的言行举止，努力培养自我“讲文明、讲卫生”的良好生活习惯，展现大学生良好的精神文明风貌。同时，希望同学们能积极参与和配合我们的活动，在自我管理和自我监督中努力塑造良好的学习环境，致力于建设我院优良的校风。
早餐策划方案范文 第3篇
大家好，我是一个活泼开朗、阳光自信的小男生！我特别喜欢看课外书，每天都会坚持阅读，我就是一只快乐的“小书虫”，贪婪地吮吸著书印的营养，尽情地在书海中遨游。
一天早上，妈妈买来了一根热狗、一只大包子和一个蛋糕。妈妈往门口一站，香喷喷的味道便从门缝里飘进来，馋得我和爸爸口水都快流到_底板了。美食的诱惑是不可抵挡的，我和爸爸以最快的速度起了床，准备享受美味的早餐。
可是妈妈说：“早餐只有这三样，一人只能选一样，怎么办呢？”我和爸爸对视了一下，很有默契地眨了一下眼睛，异口同声地说：“石头剪刀布！”为了公平竞争，妈妈同意了我和爸爸的提议。第一个赢了的就可以第一个挑自己最爱的早餐，第二个赢了的就第二个挑，最后一个就没的挑，只能吃剩下的。妈妈说了，一定要愿赌服输，不能生气翻脸。我和爸爸满口答应，于是一场“早餐争夺赛”正式开始了。
“石头――剪刀――布――”我和爸爸、妈妈边喊边出手势比赛。结果，几秒钟的时间，爸爸就第一个胜出了，他兴奋地跳了起来：“哈哈，我可以第一个选美食喽！”一旁的我心里可着急了，心想爸爸肯定会挑走我最爱的那根香喷喷的热狗。令人意外的是，爸爸却拿起最难吃的那只大包子啃了起来，居然还吃得美滋滋的。我很惊讶，也很纳闷，觉得爸爸真够傻的！
轮到我和妈妈进行对决了，“为了美食，我得拼了！”我在心里暗暗给自己打气。可是一出手，我又被妈妈的剪刀给“咔嚓”了！妈妈赢了。“哎，这回我心爱的热狗肯定是保不住了。”我心想。可是妈妈的选择再一次让我惊讶，她悄悄地拿起了那个蛋糕默默地吃了起来。
我输了，却吃到了最爱的热狗。“嗯！真香呢！”爸爸妈妈看我吃得津津有味的样子，笑得真开心。
早餐策划方案范文 第4篇
放心早餐工程调研报告
按照国办发《关于搞活流通扩大消费意见》文件要求“倡导餐饮企业承担社会责任，开办早餐服务。”和《商务部、财政部关于__年开展主食加工配送建设试点工作的通知》以及《陕西省商务厅关于关于支持协会组织落实开办早餐服务倡议的通知》等文件精神，我局经过认真筛选，反复论证，拟定“榆林市四海食品配送有限责任公司”为我市主食加工配送中心实施试点企业报请省商务厅批准，后省商务厅在《陕西省商务厅关于做好主食加工配送中心建设试点工作的通知》中明确批准榆林市四海食品配送有限责任公司为全省六家主食加工配送中心实施企业之一。
在认真学习借鉴安阳、江阴、西安等先进市区经验的基础上，经各有关方面的共同努力，试点企业筛选、主食加工配送中心建设、早餐网点布设三大要件的组织实施有序推进。主食加工配送中心投资3800万元，建成120__m2的'早餐生产基地。拥有生产车间6个，早餐生产线8条，一期日产26个品种4万份早餐，二期达到10万份；网点布设已在主街区设立120个供应点。目前，放心早餐工程已进入试运行阶段，共安置“4050”下岗职工330名，日供早餐稳定在4万份以上，营业额稳定在7万元以上。不仅使部分居民吃上了便捷、安全的早餐，而且对稳定早餐价格发挥了积极作用，得到了省商务厅初检初验的肯定和媒体、百姓的好评。20xx年，市级财政予以补贴120万元，省级财政补贴250万元。目前已将企业吸纳的“4050”人员纳入公益性岗位给予相应补贴，并按有关政策享受税费减免和老险、医险待遇。
存在的问题主要有：一是政府相关部门指定的部分早餐网点位置不合理，网点周边环境差或位置偏远，市民购买不便，影响政府放心早餐工程推广及运营；二是今年来由于物价成本、人工工资等各项成本增长，而早餐销售价格考虑到放心早餐是政府的惠民工程，销售定价偏低，运营亏损；三是经营区内个体早餐摊点泛滥，恶性竞争多，破坏正常早餐市场经营；四是榆林市冬季气候特别寒冷，早餐亭无法就近接通电源，销售人员取暖困难，影响早餐销售工作；五是根据省厅文件要求各地市放心早餐须开设固定门店，但目前榆林固定门店租赁价格高企，而早餐行业属微利行业，无力承担高昂租赁费用。
为了确保放心早餐工_正取得百姓得实惠、政府得民心、企业得信誉的成效，今后这项工作必须以便利民为宗旨，借助政府与市场双重力量，保障早餐工程持续健康运行。为此，下一步将努力做好五方面工作。一是加大政策性支持力度。在起始阶段，采取政府扶持企业，企业让利于民的办法，确保实施企业保本运作。二是增加和优化早餐市场网点。目前，放心早餐覆盖面不足市区四分之一。同时，应将网点布设在人口聚居、环境较好的地段。三是大力发展连锁经营，积极拓宽早餐服务领域，推进早餐经营规模化、规范化。将放心早餐向各县区延伸，并尝试在城区设立固定门面店。四是提高服务质量，搞活营销方式。不断丰富早餐品种，全面提高服务水平。采取增设窗口、自助自选、预订预约、送货上门等多种方法，方便购买和消费。五是严格执行标准。要严格按照国家有关法律法规以及《早餐经营规范》行业标准要求，严把食品质量关，同时要合理调整早餐食品结构，积极创新品种，注重营养配餐，让消费者吃得安全，吃得健康，吃得放心，真正办成政府的“民心工程”。
经过几年来的工作，我们对放心早餐工程的开展有了一些认识。一是作为一项民生工程，必须得到当地政府主要领导的支持。二是承办企业应当选择有事业心、有实力和社会责任的民营企业。三是必须协调好各个相关单位的关系。四是应当落实配套的土地、税收和资金政策。
早餐策划方案范文 第5篇
近10年，中餐品牌实施品牌战略，实现了跨越式发展。从早期的永和豆浆、大娘水饺，到中期的小肥羊、谭鱼头、小天鹅，再到后来居上的味千拉面、俏江南、乡村基都实现了快速发展。乡村基于20xx年在美国上市，味千拉面销售额已经突破100亿元，俏江南开始实施国际化战略，在台湾、纽约、巴黎、伦敦等城市开店。
在安徽，中式快餐企业开始集体发力，合肥的xxx老母鸡相继在合肥、滁州、南京、上海等城市设立一百多家加盟店和直营店，年销售收入近10亿。刘会平在上海开创了“芭比馒头”、蚌埠人张建尧开创的“包天下”年销售额超过6亿元。
餐饮市场的中国力量
20xx年，中国餐饮业零售额达到17998万亿元，占社会消费品零售总额的14。4%。
20xx年，中国，GDP为38万亿元，社会消费品零售总额突破14万亿元，其中餐饮市场突破2万亿元，占社会消费品零售总额的14。28%。
近30年来，中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长，年平均增长率为16%。预计到20xx年，中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。
目前，处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的企业已引入资金或准备上市，72%的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
调查显示，20xx年中国快餐50强企业营业收入达到598。8亿元，门店总数达到12932个。在50强中，营业收入达到3亿元以上的企业占58%;5亿元以上的占32%。
从整体人均消费来看，50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内;在餐饮企业业已形成的低端、中端、高端梯度分布中，中端消费占主流局面。
中式快餐的成功规律与战略思考
1。中式风味，西式环境与管理理念。
学习西式快餐的管理和经营理念，找到自己的市场定位、目标顾客和核心价值是所有成功中餐品牌的'共同点。
无论是味千拉面、永和豆浆、大娘水饺，还是乡村基、一茶一坐、xxx老母鸡、包天下，很多本土餐饮品牌都借鉴了西餐的就餐环境和经营管理理念。
借鉴、使用西式餐具和用品、打造西式就餐环境是中式餐饮行业发展的趋势与潮流，典型的代表如豆捞等小火锅品牌。许多餐饮企业将火锅放置于水晶吊灯、法兰西桌布、高级餐盘餐具之中，采用分餐制既方便又卫生，还充满了情调。消费者在西式用餐氛围之中体验着中式传统火锅的美味，其满意度大大提升。
2。特色打品牌，套餐出利润。
在餐饮行业竞争激烈的今天。产品具有特色是中外快餐品牌成功的首要条件。
在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越鲜明，谁的竞争力就越强。特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。
对餐饮行业而言，特色可以从两个方面下手，一是特色产品，如肯德基的鸡块、麦当劳的汉堡、永和豆浆的豆浆、大嫂水饺的水饺都是特色产品。二是经营特色，如俏江南的艺术特色、澳门豆捞的品位特色等。
不过，仅靠特色产品还是不够的，必须有套餐产品才能保证利润，否则，单店的毛利不足以支撑品牌运作空间。
上海世好集团的吉祥馄饨就是一个成功的例子：
1999年，吉祥馄饨第一家店铺开张，到目前为止，已在全国开设了300多家连锁店。仅在上海地区就有100多家，但其在沪的年销售额仅有1亿元。相关数据显示：吉祥馄饨连锁单店日平均销售额在1000元以下的门店的数量占门店总数的近30%，营业额低，单店赢利自然不是很高，这在一定程度上限制了加盟商的积极性，阻碍了吉祥馄饨连锁规模化发展的步伐。
从表面上来看，单店赢利能力低下的原因在于租金上涨、劳动力成本增加、能源成本上涨、经营成本过大等原因，但这是业内都在面临的普遍性问题，并非问题的根源。
那么，吉祥馄饨单店赢利能力低下的根本性原因在于何处?
从吉祥馄饨的菜单来看，菜品结构比较单一，以馄饨产品为主，缺乏套餐产品。受到馄饨品类的影响，单品的价格大多在10元以下，这对于馄饨产品来说，已经是比较高的价格了，若价格再往上涨，可能消费者就觉得不划算了。吉祥馄饨的价格不高，甚至说比较便宜，即使销量较高，营业额也不会很高。判断餐饮门店的赢利能力高低的一个关键点在于菜品的价值。菜品的价值主要取决于套餐组合。
“方便”、“快捷”是中外快餐品牌的“基本功”，套餐既满足了顾客的口感需求，又解决了“方便”、“快捷”的服务要求，同时增加了产品的毛利率。套餐还可以灵活组合，大大提高了菜品的价值，满足消费者的个性化需求。所以，成功的快餐品牌除特色产品外，都推出了套餐系列。
3。严格执行标准化，建立自己的核心竞争力。
对快餐企业而言，核心竞争力就是标准化、流程化，且难以被复制。
中式快餐品牌的成功必须有一个标准化的模式，那就是“中央厨房、冷链配送、门店加工”。这个模式不仅保证产品品质和口味的绝对一致，也保证了核心竞争力。因为标准化和流程化将生产、配送、销售都变成品牌的一个个链条，每一个链条都不能独立。
也就是说核心的竞争力碎片化，核心技能被肢解成若干份小链条，从事每个链条的人只掌握一小部分，无法完整复制整个核心能力。只有掌握整个链条的企业才能将技能碎片拼接起来，这样就保证了品牌的核心竞争力不容易被复制。
早餐策划方案范文 第6篇
放心早餐工程是市委、市政府确定的48项民生工程之一。为进一步改善和提高广大市民的生活质量，方便群众生活，确保放心早餐工程的顺利实施，根据《_食品安全法》、商务部《早餐经营规范》、《主食加工配送中心建设规范》和_《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规和政策要求，结合我市实际，现对放心早餐示范工程建设、管理提出如下实施方案:
一、指导思想
以科学发展观为指导，以服务民生、满足民需、扩大消费、促进和谐为宗旨，以实现居民“丰富、卫生、营养”的早餐消费为目的，以“政府引导、市场运作、企业承办”为模式，按照早餐主食加工配送和培育“连锁早餐示范店”和创建“特色放心早餐示范店”(以下简称早餐示范店)的方式，共同推进我市放心早餐工程建设。
二、实施原则
我市放心早餐示范工程按照“政策扶持、市场运作、企业主体”和“整顿提高、规范达标、示范带动”相结合的原则组织实施。
三、工作任务
放心早餐，关键在于各职能部门严把早餐店准入关和日常监督管理，放心早餐工程着重从推行先进的经营模式和创建“特色早餐示范店”方面进行探索，力求达到对我市早餐行业的示范带动作用。
1、按照商务部《早餐经营规范》和_《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，在积极引进档次高、品牌响的特色早餐的同时，在铜官山区现有早餐经营企业中，通过“整顿提高、规范达标、培育特色、示范带动、扩大规模”创建4-6个“特色早餐示范店”，使其在全市早餐行业中起到示范带动作用。
2、参照商务部《早餐经营规范》和《主食加工配送中心建设规范》，建成一个面积不低于500平方米的主食加工配送中心和在铜官山区建成5个“连锁早餐示范店”(不包括亭、点)。
四、工作进度
主食加工配送中心3月份开工，8月份底完工，“连锁早餐示范店”9月底试营业。“特色早餐示范店”创建工作10月底结束。
五、强化保障措施
放心早餐示范工程是微利性、公益性事业，既为市民提供安全卫生的早餐，又能够有效扩大就业的民生工程。铜官山区政府、市各有关部门要在政策、资金上给予必要的扶持。
(一)加大对放心早餐示范工程建设资金扶持力度。财政部门会同商务部门要制定对放心早餐工程建设的扶持办法，对认定的放心早餐龙头企业、主食加工配送中心和标准化网点建设经验收合格后，给予如下的数额的补助。
主食加工配送中心按实际投资发生额10%给予补助，最高补贴不超过80万元。
每个早餐示范店给予4万元的补助，资金主要用于统一制做示范店标识牌、门楣、灯识，粉刷内墙，整理天花板以及添加和更换必要的厨卫设施。
补助资金按市、区(企业注册地)财政各承担50%。
(二)统一纳入城市建设和改造规划。要把早餐店建设作为完善城市功能、加强社区商业建设的一项重要内容，纳入城市建设和小区改造，整体推进，认真实施。对纳入城市建设和小区改造规划的早餐店，要做到同设计、同竣工、同验收、同使用;对城区现有存量营业用房难以满足早餐经营需要的，要按照统筹规划的要求，适当增加早餐经营门店，优化早餐店布局，方便市民生活。
(三)简化手续，提高办事效率。规划、行政执法、食品药品监督、工商等部门对早餐示范店月设置申请，要简化手续，集中验收，统一发证。连锁企业可以统一向有关行政许可部门申办相关手续。有关行政许可部门要按照国家、省、市要求，尽快给予办理。
(四)招用失业人员享受就业扶持政策。招用持有《就业失业登记证》或《再就业优惠证》人员的，按有关规定享受就业优惠政策。招用零就业家庭成员的，享受社会保险补贴和岗位补贴。
(五)减免相关费用。对早餐示范店，除法律、法规明确要求征收的外，其余一律免收。
(六)实行总部统一纳税。对特色早餐示范连锁企业和对达标的早餐连锁企业，要打破地区封锁和垄断，实行总部统一纳税。
六、加强组织领导，明确职责分工
(一)加强组织领导。为切实加强对放心早餐示范工程的组织领导，保证放心早餐示范工程顺利实施，促进放心早餐示范工程规范发展，市政府决定成立由副市长邹河为组长，市政府副秘书长孙和平为副组长，铜官山区政府、市商务局、市财政局、市_、市住房城建委、市卫生局、市食品药品_、市公安局、市人力资源和社会劳动保障局、市地税局、市规划局、市行政执法局、市工商局、市物价局等部门主要领导为成员的铜陵市放心早餐示范工程建设工作领导小组。领导小组办公室设在市商务局，牛爱平任办公室主任，周银高任办公室副主任，负责组织与协调放心早餐示范工程建设日常工作。领导小组建立联席会议制度，统一负责放心早餐示范工程的.组织实施，研究制定相关政策、发展规划和具体措施。及时研究解决放心早餐示范工程建设中的重大问题。
(二)明确职责分工。各有关部门要充分发挥职能作用，通力合作，切实为放心早餐示范工程建设提供便利。
商务部门负责放心早餐示范工程的组织协调，并会同铜官山区政府及市有关部门研究解决放心早餐示范工程建设中出现的问题。
财政部门负责筹措放心早餐示范工程的扶持资金，并会同商务部门研究制订使用办法。
铜官山区政府负责放心早餐示范工程的具体组织实施，放心早餐店(早餐亭、早餐车)的布点设置和协调落实工作。
宣传部门负责营造放心早餐示范工程健康发展的良好氛围。要加大对放心早餐示范工程的宣传力度，广泛宣传实施放心早餐示范工程对提高人民健康水平、吸纳就业、净化城市环境的重要意义。
食品药品监督部门负责定时定点经营的检查、管理，负责早餐网点的环境管理和违章查处工作;负责对搞好主食生产加工中心和放心早餐经营过程的食品安全状况进行监管，依法规范餐饮服务许可证的申请与发放，帮助企业做好从业人员的体检、培训和办理健康证等相关手续。市食品药品监督部门负责主食加工配送中心和200平方以上的早餐经营门店的监管。
行政执法部门负责早餐示范店的环境卫生的监督检查和违章查处工作;努力营造安全卫生、竞争有序的早餐市场。
规划部门负责做好新建居民区早餐店规划审批，统一纳入城市建设和改造规划。要把早餐示范店建设作为完善城市功能、加强社区商业建设的一项重要内容，纳入城市建设和改造规划，优化早餐店布局，方便市民生活，整体推进，认真实施。
工商部门负责为放心早餐示范工程承办企业办理相关证照。
质量技术监管部门负责对放心早餐工程原料供应企业的产品质量进行监督管理。
_门负责放心早餐示范工程的食品安全综合协调，组织查处食品安全事故。
物价部门负责监管放心早餐价格，确保放心早餐价格合理稳定。
人力资源和_门负责落实放心早餐示范工程企业吸纳就业困难人员应享受的各项政策。
税务部门负责落实放心早餐示范工程的相关税收优惠政策。
(三)加强服务和管理。各相关职能部门在放心早餐示范工程实施过程中，切实加强对早餐示范店的服务和管理工作，将管理融入到服务工作之中，指导服务在前，管理处罚在后，做好为企业服务协调工作，开展定期不定期检查活动。
早餐策划方案范文 第7篇
第一部分
龙院早餐工程
1)营销策划的目的：为每位大学生在紧张的学习生活中提供可口贴心的早餐让每位大学生在每天学习的开始之时补充必要的能量身体学习两不误
2)企业背景状况分析：三号店铺承办龙岩学院健康早餐工程
3)营销环境分析：
1.当前市场状况及市场前景分析：
A、产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
学生在上课期间起居时间不定导致很多学生无法按时迟到早饭现龙岩学院多为食堂供应人流量大集中导致学生在购买早餐中需花费大量时间促使更多学生选择放弃早餐
B、市场成长状况在初期以食堂供应的早餐为主打打开市场后引进自己的产品现龙岩学院尚未出现类似供应链产品目前处于市场生命周期的兴起阶段属于新兴产业发展潜力很大
C、消费者的接受性，在每个食堂上课前半小时到一小时之间有大批学生进入食堂购买早餐从而导致食堂拥挤等候时间过长的情况学生更愿意在不耽误自己上课的情况下购买早餐以学生的消费水品来说每天花两三块钱来吃早餐并不多而正是这两三块让学生买到了健康买到了时间这还有谁不愿意去做呢
第二部分
产品/服务
产品为格物食堂提供的早餐包子豆浆等由三号店铺成员构建龙岩学院早餐工程微信公众号加已关注入会员为模式下宿舍为学生在每一个清晨带上一份可口健康的早餐
第三部分
行业及市场情况
1、图表说明目标市场容量的发展趋势
1)这是在网上对龙院三组四组的100位学生做的抽样问卷调查
大部分的人还是对于早餐有很大需求的!剩下经常不吃早餐的同学多数也是因为没有时间或不想去食堂排队!
对于上面几张为什么一部分人不吃早餐做出了解释
2)下面是我们在各组食堂对食堂就餐的同学进行了抽样调查(200个样本)
2、本企业与目标市场内，至少两个主要竞争对手的比较：
第四部分
组织与管理
团队成员名单：
第五部分
产品营销策略
1.前期宣传
1)：利用微博贴吧发表关于吃早餐的益处及因为赶时间不吃早餐对于身体造成的伤害让整个龙岩学院笼罩在健康早餐工程的气氛当中
2):印制一批早餐工程的宣传单让每一位龙岩学院的学生意识到早餐的重要性和了解我们的工程目的
3)下宿舍宣传现场关注我们的微信公众号并登记姓名宿舍在关注的同时可以直接下单
2.早餐工程开始
1)以四组四栋四组五栋为试点学生可以进行微信电话或qq下单接受订单后的第二天早晨七点二十前由三号店铺成员(两人)将早餐送到各个宿舍并进行签收(每个宿舍签一人即可)
2)周一开始到周天结束统计数据可预估出其他宿舍的大致需求量及期间遇到的问题周末进行账单支付回收成本
3.早餐工程全面开展
1)由四组四栋四组五栋的收益进行分析核算成本然后分出部分利益请学院内需要勤工俭学的学生有早上700到730对学院内各组团进行早餐配送(一栋楼一位兼职人员)
2)把所有关注微信公众平台的同学升级为会员可进行线上直接支付并实行积分制可进行适量的免单活动
3)在微信平台上定期更新菜单让更多种类的早餐出现在学生的食谱上做到全面营养更多优惠
4.早餐工程前景展望
1)在校内做成熟后可向校外的各个早餐店进行长期供货校外早餐点多为自产自销成本过高价格也偏高人力时间损耗严重我们可以为他们提供快捷便利的早餐并长期供应大大节约了他们的时间和成本
2)在龙岩市成立正规早餐公司将我们的产品推向社会定制一批早餐供应车招募一批下岗职工为他们提供工作岗位并提高自身销量
第六部分
产品经营模式
1、销售价格的制订
第七部分
财务计划
1、投入资金的最小值以及盈亏平衡分析。
2、预计毛利润率为%，纯利润率为%
第八部分
风险评估与防范
【请详细说明该项目实施过程中可能遇到的风险以及控制、预防手段(包括可能的政策风险、技术开发的风险、经营管理风险、市场开拓风险、财务风险、投资风险、对团队关键人员依赖的风险等。每项要单独叙述控制和防范手段)】
第九部分
项目实施进度
详细列明项目实施计划和进度(注明起止时间)：
早餐策划方案范文 第8篇
目录基本资料内容简介图书目录基本资料
本书介绍了百余种早餐的原料、制法以及特点。包括：流食篇、主食篇、小菜篇三部分。
流食篇 粥、面茶、汤圆、米酒等 大米粥 绿豆粥 绿豆小米粥 小豆粥 赤豆糯米粥 小米红枣粥 小豆米粥 钱钱饭 大馇子豆粥 玉米面粥 甜玉米粥 大麦米粥 红枣麦米粥 秫米粥 豌豆粥 白扁豆粥 白芸豆粥 薏米粥 米豆莜麦面粥 黑米长生粥 桂花八宝粥 腊八粥 咸味腊八粥 八宝菜粥 茶粥 荷叶粥 百合粥 红枣花生粥 龙眼粥 冰糖莲子粥 山药莲子粥 栗子粥 栗子山药枣粥 芋头粥 白果芋头粥 芋头大枣粥 山药粥 黄米南瓜粥 南瓜莲子粥 藕片粥 核桃仁粥 荞麦豆粥 三麦粥 牛奶麦片粥 五香麦片粥 蔬菜麦片粥 胡萝卜牛奶粥 猪油山药粥 三白粥 肉末玉米粥 鲜菇玉米粥 荠菜肉丝粥 肉丝菠菜粥 肉末芹菜粥 肉末豆腐粥 猪肉芋头粥 肉丁豌豆粥 排骨肉菜粥 鱼丸猪排粥 肉骨头粥 皮蛋粥 猪蹄花生粥 牛肉粥 牛肉卧蛋粥 羊肉萝卜酸奶粥 羊肉荞麦粥 羊腩绿豆粥 鸡粥 鸡肝蛋黄粥 双味鸭粥 生滚鱼片粥 油炒面 关中油茶 甜味牛骨髓油茶 咸味牛骨髓油茶 甜味羊油面茶 咸味羊油面茶 麻辣羊油茶 葱油面茶 小米油酥炒面 燕麦炒面 粥糜炒面 杏干糊 杏仁茶 米粉油茶 麻辣油茶 担担油茶 核桃糊 芝麻糊 小米面茶 桂圆小米茶汤 八宝茶汤 （）子面茶 莜面茶 糜子面茶汤 糜子面茶 秫米面茶汤 西糊桂花藕粉 玉米面茶 五谷面茶 枣肉末糊 枣面茶 三合面糊 绿豆糊涂 荞麦面糊 桂花元宵 五仁元宵 豆沙汤圆 黑芝麻汤团 鲜肉汤团 雨花石汤圆 清水醪糟 油醪糟 酒酿圆子 醪糟小汤圆 豆浆、豆腐脑、蛋羹、面条馄饨等 白豆浆 咸豆浆 多味咸浆 豆奶羹 马蹄豆浆 苹果豆浆 橙汁豆浆 咖啡豆浆 可可豆浆 绿豆浆 青豆浆 三豆浆 冰冻豆乳块 豆浆米粉 桂花甜豆腐脑 果料甜豆腐脑 咸豆腐脑 羊肉豆腐脑 三鲜豆腐脑 粉皮豆腐脑 米浆豆腐脑 菜豆花 高豆花 菜豆腐 豆汁 豆沫 五香豆沫 豆汁粥 蒸蛋羹 甜蛋羹 麻辣蛋羹 醋汁蛋羹 芙蓉臊子蛋 牛奶蒸蛋 炒肝 卤煮丸子 葱油汤面 鸡蛋菠菜面 卧蛋柳叶面汤 菠菜肉丝汤面 榨菜肉丝汤面 番茄鸡肉面 菠菜鸡蛋杂面汤 西红柿鸡蛋杂面汤 羊肉杂面汤 羊肉荞麦面条 清汤馄饨 素馅馄饨 鲜肉大馄饨 荠菜馄饨 鸡汤馄饨 小米糁 鸡肉糁 羊肉糁 米疙瘩 小米疙瘩汤 果汁、奶茶、咖啡、奶等 鲜橘汁 鲜橙汁 草莓汁 柠檬汁 番茄汁 芹菜汁 自萝卜汁 芦笋果汁 黄瓜果汁 绿茶 热红茶 冰红茶 蜂蜜红茶 柠檬红茶 薄荷柠檬茶 薄荷冰红茶 奶茶 杏仁茶 杏仁奶茶 花生沙奶茶 芝麻冰奶茶 绿豆沙冰奶茶 芋头沙冰奶茶 水果冰红茶 柑橘果茶 凉茶咖啡 清咖啡 牛奶咖啡 蛋黄咖啡 橙汁咖啡 香草咖啡 椰子冰咖啡 可可茶 可可奶 冻可可奶 甜橙奶 柠檬奶 番茄奶 香蕉奶昔 苹果奶 椰子巧克力奶 赤豆奶 果汁蛋奶 草莓酸奶 咖啡酸奶 哈密瓜酸奶 豆浆酸奶 赤豆酸奶 杏仁奶露 大米花生乳 绿豆沙 三豆饮 主食篇 油饼、炸糕、麻花、粘糕、粽子等 油饼 糖油饼 酒香饼 油香饼 油条 薄脆 焦圈 蜜麻花 馓子 茶馓 烫面炸糕 江米面炸糕 黄米面炸糕 耳朵眼炸糕 奶油炸糕 炸豆奶 炸奶链 炸年糕坨 炸欢喜坨 炸小花年糕 油炸柿子饼 炸糖麻饼 炸窝头片 炸鸡子包 炸米窝 萝卜米窝 红薯米窝 信阳勺子馍 炸葱油饼 炸绿豆荞麦饼 炸蚕豆糕 苕油糕 炸盒 韭黄春卷 银芽肉丝春卷 炸三角 烫面炸饺 咖喱酥饺 切糕 黄米切糕 三色切糕 冰汁凉糕 自扁豆糕 豆豉糕 豆面糕 驴打滚 豆面粘面墩 艾窝窝 青团 双酿团 粢毛团 冷麻团 珍珠粉粑 黄米团 小枣粽子 红豆粽子 椒盐豆粽 冰汁灰水凉粽 猪油夹沙粽 鲜肉粽子 馒头、燕糕、饼、火烧等 开花馒头 白结子 金银卷 油塔子 片悖悖 鸡丝卷 三鲜塔丝饼 小窝头 豆渣窝头 槐花窝头 小米面窝头 杂面窝窝 自芸豆窝头 软糜子窝窝 秫米面小窝头 蒸片 白发糕 大蜂糕 碗糕 千层油糕 千层糕 榆钱糕 米面白蜂糕 果料蜂糕 甑糕 米面碗糕 松糕 枣泥糕 玉米面发糕 桂花玉米面丝糕 小豆丝糕 玉米面碗糕 鸡蛋米糕 三合面蒸糕 小米面蜂糕 小米甑糕 金银丝糕 汾阳黍糕 粘高梁米夹沙糕 小米芸豆糕 萝卜糕 摊薄饼 蛋奶煎饼坯 黄油蛋奶煎饼 酸奶煎饼 酸奶果酱煎饼 果酱煎饼 果料煎饼卷 酒香蛋奶甜饼 摊鸡蛋饼 双黄饼 香椿鸡蛋饼 玉米面煎饼 摊玉米面糖饼 豆渣饼 小米面摊饼 煎小米饼 山东煎饼 糖酥煎饼 绿豆煎饼 杂面煎饼 菜煎饼 煎饼子 鸡蛋煎饼子 鸡蛋饼包油条 葱包桧儿 三合面菜糊饼 海南煎饼 白糖糯米油煎饼 米粉团子 夏饼 荞面煎饼 黄桂柿子饼 贴玉米面饼子 两面焦 发面饼 豆沙大饼 咸酥烧饼 油酥火烧 糖火烧 羊油糖火烧 螺蛳转儿 墩悖悖 糖鼓子 丝饼 葱油酥 黄米面火烧 鸡蛋灌饼 茶油饼 宝鸡茶酥 小米珍珠饼 包子、蒸饺、烧卖等 猪油豆沙包 莲蓉包 麻蓉包 五仁包 蜜饯包 酒曲糖包 奶油开花包 奶黄包 椰黄奶皮包 南翔馒头 广式小笼包 蟹粉小笼包 水晶包 狗不理包子 汤包 三丁包 叉烧包 糯米水晶包子 冬菜包子 牛肉小包 咖喱牛肉包 咸馅蒸食 皮冻蒸饺 汤冻蒸饺 鸡汗猪肉蒸饺 鸭油猪肉蒸饺 玉米面韭菜蒸饺 南味烧卖 青菜烧卖 羊肉烧卖 三鲜烧卖 面包、三明治、汉堡、甜点等 甜面包 咸面包 黄油面包片 黄油果酱面包片 煎蛋奶面包片 炸土司火腿蛋 鸡肉火腿三明治 咸肉鸡蛋三明治 牛肉三明治 煎蛋三明治 什锦三明治 牛肉汉堡 鸡肉汉堡 番茄蛋饼汉堡 香草蛋糕 桂花蛋糕 果料蛋糕 鸡蛋布丁 土豆火腿布丁 葡萄干面包布丁 素咖喱饺 猪肉咖喱饺 小菜篇 泡辣白菜 甜酸泡白菜 怪味白菜帮 芥末墩 芥末酸菜丝 日本辣白菜 冬菜 酸黄瓜 腌黄瓜 炝辣黄瓜 红汁黄瓜 甜辣腌黄瓜条 酱乳瓜 蜜汁小黄瓜 酸甜心里美 腌辣萝卜条 胡萝卜泡菜 酥胡萝卜 姜汁扁豆丝 蒜泥豆角 蒜茄子 椒油辣茄丝 甜辣葛笋丝 葱油茭白 胡椒西红柿 腌西红柿・ 腌渍菜花 酸辣菜花 凉拌藕片 酸辣藕片 椒油苤蓝丝 酸辣苤蓝片 盐水苦苦菜 香椿豆 甜酱姜芽 糖蒜 辣菜 虾油小莱 什锦泡菜 日本美味渍 西红柿沙拉 生菜青椒沙拉 奶油黄瓜沙拉 黄瓜奶酪沙拉 蔬菜沙拉 素沙拉 什锦沙拉 五香花生米 油炸花生米 笋黄豆 卤五香豆 腊八豆 油炸麻辣豆 煮五香豌豆 麻辣蚕豆 炸开花豆 酸甜蚕豆 鱼香蚕豆 家常渍蚕豆 蚕豆松 白煮蛋 水波蛋 火腿水波蛋 煎荷包蛋 火腿跑蛋 火腿煎蛋 香肠煎蛋 小泥肠煎鸡蛋 熘糊蛋 茶鸡蛋 五香酱鸡蛋 五香腌蛋 五香熏蛋 咸鸭蛋 溏心醉蛋 糟鸭蛋 香熏鹌鹑蛋 排骨冻 肉松 肉干 红油银鱼 酥鲫鱼 鱼松 花生鱼碎
早餐策划方案范文 第9篇
西餐：
1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。
中餐：
1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。
一“粥”字典解释：
稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二.市场研究及竞争状况
早餐策划方案范文 第10篇
一、活动背景
随着时间的推移，天气越来越冷，很多同学都喜欢晚起，晚起了就喜欢把早餐带进教室。浓浓的早餐味不仅影响了同学们上课的状态，也影响老师上课的心情，通过此次活动，来规范大家的日常行为，营造良好的学习氛围。
二、活动目的：
1、减少或杜绝早餐进教室的现象。
2、使同学们认真听讲，提高课堂效率。
3、让老师能在课堂上愿意投入更多精力，把更专业的知识传授给同学。
三、活动主题：
别让你的早餐掩盖了你身上的书香气息
四、时间安排与活动方式：
活动时间：12月17日—12月19日
活动方式：
1、制作海报、倡议书
2、微博、各班QQ群同时宣传；
3、教室无早餐检查
4、膳管会成员下食堂值班宣传
活动对象：龙岩学院全体师生
五、活动安排：
1、通知的下发，每个院系从青协选拔6个志愿者，另从学生会各部门_选拔6名志愿者。
2、校膳管会给各院系青协部长开会，安排工作和注意事项；
3、校学生会与各院系联合，将在活动期间每天安排工作人员在各教学楼门口进行检查，检查时间为活动期间每天早上7：30到8：00
4、在活动开展期间海报，倡议书通过申请张贴于宣传栏，宿舍楼门口处，并在微博、各班QQ群等进行宣传
六、人员安排及注意事项：
1、活动共持续三天，共四个门，分别在同心楼和文虎楼，每天安排4个院系，每个院系选一个负责人（具体的地点和人员的安排需等人员确定后另行通知）
2、参加检查的人员需带好院、校干牌、校徽和笔，必须于早上7：20准时到，到时将严格执行签到签退制度，迟到或缺席将记录在校学生会与各院系档案中，作为今后参评学生会干部考核的依据。
3、劝阻中防止和同学之间有口语和身体上的摩擦，以口头劝阻为主。
4、负责人需负责各组人员的签到和签退。
5、海报，倡议书，微博宣传由校学生会宣传部负责，QQ班群通知由各院系组织班委通知。
七、海报、倡议书以及微博的相关内容。
1、倡议书具体内容：
校学生委员会联合各院系向全校师生发出如下倡议：
当所有的人都携带着早点蛋饼、包子、馒头、生煎……酸甜苦辣咸“五味杂陈”取代了恬静、清新、书香塑料袋、包装纸、残渣……残羹冷炙混杂白色污染，目不忍视一片狼藉景象，学习乐园成饭堂，再无窗明几净，更无“菁菁校园”，一个转变或许需要时日，而现在，我们只需要你的一个转身踏入教室或图书馆前转身吃掉早餐，让我们一起对早餐进课堂say“NO”，让我们立即行动起来，自觉增强保护教室环境的意识，做龙院文明的大学生，最美的大学生！
2、微博、Q群通知内容：
亲爱的同学们，您是否在自习时曾深受教室内“饭香”的困扰，在阅览室为珍贵的图书留下老鼠的牙印而痛心，为座位下那残羹冷炙的“印记”而苦恼……下周起，校学生会膳管会将联合各院系于早上7：30-8：00设置校园文明岗对携带早饭进入教学楼的现象给与劝止，当你看到在教学楼门口站立的他们，或是你带着食物被劝阻时，请给与他们理解与支持，因为他们都是为了营造更好的文明校园环境而努力！也请您点动一下手指，广而告之，文明校园，从我做起！谢谢！
早餐策划方案范文 第11篇
放心早餐工程的合作合同
甲方：_______________（以下简称甲方）
乙方：_______________（以下简称乙方）
为保证晋城市放心早餐工程的顺利运行，让广大市民真正吃上卫生、营养、价廉的放心早餐。甲、乙双方就合作事宜，本着平等互利的原则，经双方友好协商，签订如下协议：
一、合作有效期限自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。
二、甲方同意乙方作为放心早餐工程的供应商，乙方自主经营，独立核算，自负盈亏。乙方必须向甲方一次性缴纳产品质量保证金_______元，并一次性缴纳品牌使用费_______元，有效期至_______年_______月_______日。自合同签定之日起执行。
三、乙方在甲方生产厂房内从事食品生产加工，有关证件手续由甲方统一办理。乙方使用的包装物、周转箱必须卫生、无毒。乙方要保证所提供食品的质量，符合《食品卫生法》的要求，能随时接受大众传媒的`检验，否则由此造成的影响由乙方承担。如果发生因食品本身质量引起的消费者投诉，由此造成的一切经济、法律、民事责任由乙方自负。
四、乙方应定期向甲方出示技术监督局的“质检报告”，市（区）卫生防疫站的“食品卫生检验报告单”。
五、乙方提供食品必须有包装，并且包装应根据甲方指定的产品包装类型、图案、标识，统一印刷“_________有限公司生产”或“_______放心早餐工程指定产品”字样，乙方生产厂名、厂址、电话统一使用_______放心早餐工程有限公司冠名、厂址和电话。产品名称、主要成分、保质期、产品执行标准及应注明的其他内容，都应在包装上标明。乙方未经甲方同意不得擅自将包装上注有的“放心早餐”字样及图案的包装物自用或他用，否则甲方将追究乙方侵权责任，乙方负责赔偿因侵权造成的经济和名誉损失。
六、甲方每日下午15：00之前将次日所需的食品品种、规格、数量等用传真或其它书面形式通知乙方指定联系人，乙方需在次日凌晨0：30之前将甲方所需食品按质按量送到甲方指定的配送中心，在指定的位置堆码整齐，经双方验收无误后签字。如订单有变化应在晚20：00前通知乙方，否则造成的损失由甲方负责。
七、甲乙双方购销的产品品种严格按照附表中约定的规格、单价执行。如果出现主要原材料价格出现上下波动超过15%，双方应另行商定价格，作为本合同的补充条款。
八、乙方需按照甲方的订单提供质优、量足、新鲜、无损坏、无挤压的合格的食品，否则甲方有权拒收，由此造成的损失由乙方自负。乙方负责将产品保质保量地按约定时间送到甲方配送中心，否则由此造成的损失由乙方负责赔偿。双方可根据市场变化，共同对供应品种作相应的调节，并作为本合同的补充条款。
九、甲方有权对乙方所提供产品按照“产品标准”进行抽查检验，如发现有异味、异色、异样（不属产品本身味道、颜色、规格、重量与标准的），甲方有权对整批产品拒收，其损失由乙方负责，并向甲方赔偿因此而造成的全部损失。
十、根据食品销售规则或食品本身的特点，乙方应承担甲方1%的损耗率。乙方所供应食品在甲方开业后十日内应予以退货。十日后可不予退货。退货方式：甲方每天把当天没有销售完的食品全部退给乙方并填写退货单，乙方人员验货签收，并在财务上抵消甲方的进货款。
早餐策划方案范文 第12篇
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具公司统一发放，就餐员工每人一套（钢盘2个，钢饭叉1个），自行保管，餐具如有遗失需交10元/个餐具费。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜，请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。
为深入贯彻执行《食堂卫生法》、《传染病防治法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，切实保障全体师生的身体健康，针对市卫生局、教育局对我校的联合检查过程发现的问题，学校安全工作领导小组立即召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。
现将整改事项汇报如下：
一、食品处理区面积不符合要求
由于历史原因，造成了我校食堂建成后学校生源剧增，导致食品处理区面积 与就餐人数不符合要求。我们下一步工作就是：第一向上级主管部门、分管领导汇报，希望能够将学校食堂食品处理区等扩建，第二就是在目前条件下，严格各项食品操作流程，对食堂从业人员加强食品卫生教育，确保无食品卫生事故发生。
二、无专用餐具消毒设施，食品用容器消毒置于落生用水池内进行
由于学校条件所限，属于义务教育阶段学校，资金匮乏，购置专用餐具消毒设施的想法一直无法得到落实，针对这一问题，我们的想法首先还是要向政府部门争取早日解决，第二是利用“五、一”长假将消毒水池与落生用水池区分开来，最重要的还是要面对现有条件，加强从业人员的教育。
三、索证不全
已督促相关人员做好了食品索证工作，并及时做好记录工作，今后要加强这方面的检查，确保不再发生。
四、熟食未进入备餐间存放，备餐时间超过2小时
这个问题的存在其实原因跟“问题一”一样，我们将狠抓落实，决不允许同类事情发生，教育从业人员一定将熟食放入备餐间存放，备餐时间不超过2小时，主要抓好工作效率，在不违反食品操作流程的前提下，确保师生能准时就餐。
五、水池和功能间标记不全
近期立即补全各类标记。
从以上问题中发现，虽然有历史等原因造成的问题，但从中也折射出我们管理上存在的漏洞，认识上存在的偏差，具体工作中存在的错误，今后我们将进一步强化卫生安全意识，完善学校食堂硬件设施，提升卫生管理水平，确保食品卫生安全，努力构建和谐校园。
职工食堂规划工作方案5
裕丰膳食公司服务范围：
1、食堂承包(承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂);
2、粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);
3、快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送);
4、食堂策划(食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排);
5、食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。)
工厂食堂自由餐承包管理模式
企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;
2、员工固定就餐规划
餐类 早、中、晚(三餐) 伙食标准
员工餐 (二荤二素)选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
一、企业饭堂自由餐承包方式
(1)运作方式：(先试用一个月，满意后再合作)
1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿;
2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐(刷卡即可)，不够消费时可自行充值。
(2)经营方式：
A、膳食公司权责与义务
1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用;
2、厨房设备、设施的维护;
3、免费为贵司员工购买饮食责任险(200-500万);
4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护;
5、严格履行承包合约、遵守各项条款;
6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收;
7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配;
8、准时、保质、保量的开餐;
9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资;
10、餐厅及厨房周边的清洁卫生;
11、消防安全的协作;
12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议;
13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合;
B、贵司权责与义务
1、提供餐厅、厨房场地;
2、我方驻贵司工作人员住宿的提供;
3、每日我司食堂采购食材的监督;
4、卫生、菜质量的定期严格考核;
5、食堂的配合与支持;
(3)膳食统筹：
1、特色一：打菜窗口分菜系。
我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数6-8种菜式供贵公司员工自由选择，
价格分别为：1(套餐方式)3、5元选一荤二素一汤，4、0元选二荤一素一汤，饭任食。
2(任选方式)菜品价格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度。
我司工作人员实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务。
3、特色三：开设加餐窗口
在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口。价格为2、0元/份—5、0元/份不等，在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。
餐项细分
1、早餐：多样化，价格定为1—2元不等，以面点(油条/麻圆/包、花卷/馒头)、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤，及汤粉(面)、炒粉(面)等为主，每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。
2、面食区：早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类，价格3~4元不等;
3、小炒区：为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务，贵司员工可选择我司提前公布的菜谱点餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉(面)等类;
4、特色区：根据员工的饮食需求，我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口，供员自行选择。
二、此种方式的特点是：
1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。
2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办?还有一套专为员工IC卡现金充值的系统;员工自己可持IC卡及现金到充值处充值，现金充值处由食堂自行办理。
3、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理，不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的就餐率，才能达到盈利的目的。
4、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可。
5、由于员工自由充值、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少许多烦恼。
6、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止。
3月13日，张掖市20xx年春季学校食堂食品安全专项检查组一行到我乡对学校食堂食品安全工作进行了专项检查指导，主要针对我校食堂食品安全方面存在的问题进行了落实和反馈。经过检查我乡各校（园）在食堂食品安全方面主要存在以下问题：
一、主要问题
中心学校：
1、标明操作间洗消池标志（洗、消、冲）用途，标明食品留样专柜字样及样品名称；
2、建立健全从业人员健康管理档案。
中心幼儿园：
1、操作间内设置的专用具、专柜按其用途进行标示；
2、操作间内灶台上方排烟口防尘设施已经破损，必须进行重新更换；
3、食品原料采购索证台账、登记记录必须按记录要求详细规范的进行登记；
4、立即建立健全食品安全知识培训制度及从业人员健康管理档案；
5、食品原料库房墙壁、屋顶必须用防水、防腐、易清洗擦拭浅色材料吊顶铺墙；
6、操作间内存放食用水的贮存罐必须定期、定时进行清洗、消毒，并做好登记记录。
沿河小学：
1、从业人员没有健康证明；
2、学校食堂没有取得张掖市食品药品监督管理局核发的餐饮服务许可证。
武家闸小学：
1、学校食堂未取得从事餐饮服务的餐饮服务许可证；
2、学生就餐场所比较简陋；
3、未设置防蝇、防鼠的措施。
沤波小学：
1、立即停止学生营养餐供餐活动；
2、操作间内的屋顶、墙壁必须用防水、防腐，易清洗擦拭的浅色材料铺墙、吊顶；
3、餐具清洗水池要一洗、二冲的操作规程标示；
4、立即组织从业人员体检并办理健康证和学校食堂餐饮许可证；
5、立即疏通学校食堂上下水。
永济小学：
1、立即组织从业人员体检并办理健康证和学校食堂餐饮许可证；
2、未设置防蝇、防鼠的措施。
二、整改方案、时限及措施
（一）整改方案、时限
1、对于武家闸小学、沿河小学和永济小学食堂从业人员无证上岗的问题，乡中心学校已督促三所小学校长通知相关人员于3月17日之前都进行了体检，健康证正在办理之中，学校食堂餐饮服务许可证乡中心学校已安排专人统一联系办理，要求3月24日前务必办理完毕。
2、中心学校、幼儿园、武家闸小学、永济小学存在食堂管理方面和防蝇、防鼠设施问题，要求在3月21日之前整改完毕。
4、沤波小学存在问题较多，学校将按照检查组意见。
⑴向乡政府及村委会提出申请，争取以上部门的支持，在一个月内完成食堂改造；
⑵学校食堂从业人员暂且没有确定，等乡政府及中心学校核定工资后，才能确定人员，学校将会督促其尽快进行体检并办理健康证和餐饮许可证；
⑶学校食堂上下水不通，经与村委会协商，只能到3月底小康住宅楼工程动工后才能进行改造。
（二）整改措施
xxx、xxx决定实施农村义务教育学生营养改善计划，是国家集中连片贫困地区扶贫攻坚计划的重大战略举措，是一切为了学生，为了学生一切的一项民心工程。因此，中心学校王校长对此项工作高度重视，对3月13日市学校食堂食品安全专项检查组在检查反馈我乡各校（园）在食堂食品安全工作中存在的问题，乡中心学校与3月15日专门召开各校校（园）长会议，对此项工作进行了再安排。在落实，要求各校（园）：
1、立即建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品安全以及食品卫生方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品安全宣传教育，教育学生做到三不：一不喝生水，二不买、不吃过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
一、众味佳整体运作和措施
1、根据贵公司的要求和实际情况作出书面策划，报送贵公司批准实施。
2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及菜谱。制订质量和数量计划。
3、根据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。
4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查（质量、数量、卫生）是否按合约实施，了解厂商意见和整改措施，检查安全生产和服务质量。
5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。
6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量达到70%的满意度。
7、公司员工（厨师、杂工、管理员）要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。
8、联络厂方一个星期开一次会议，但必须有厂方员工参与，接受意见和提出整改建议。
二、众味佳卫生管理与周边环境
1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求，严格实施、根据贵公司饭厅大小和人数委派清洁工，安排专人专责管理。
2、厨房工作人员在工作时，要穿公司标志的工衣、戴工帽，戴口罩。工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。
3、保持饭堂厨房卫生干净、整洁，一餐一拖一扫，三天一大洗和消毒。
4、原料必须生、熟分开存放，变质的食品决不使用。
5、餐具、用具、厨具必须每餐清洁，高温消毒。
6、食品蔬菜、肉菜、畜类必须分池分类清洗，净、洗、泡三步实施。
7、节约用水、电和燃料。
三、众味佳质量、数量和额外服务
1、根据厂方提供的伙食标准，制订计划，报送质量、数量和份额给厂方参考改正。
2、为了公司的声誉和员工的身体健康，公司规定一定不准购买冻猪肉和死鱼、死畜，坚决使厂方员工吃到新鲜的猪肉和蔬菜。不准购买劣质大米和食油，不准购买劣质蔬菜和食品，一经发现严格处罚，扣除主管当月工资。
3、要做到味香色美，味道要鲜香，色泽要美观，每道菜的调料要按配方烹制、每种菜的色泽要按要求搭配。
4、根据标准制订数量和份额。
四、众味佳根据标准制订数量和份额
1、例：6元餐，早餐8个品种供选择，赠送稀饭、咸菜。中、晚餐三菜二素一汤，由员工选二荤一素，肉类1、0两/餐以上，食油0、8两/餐，素菜3两/餐，鱼类和畜类1、5两/餐以上。
2、例：7元餐，早餐有8个品种选择，赠送稀饭、咸菜，中、晚餐三菜三素一汤，由员工选二荤二素，肉类1、5两/餐以上，食油0、9两/餐，素菜6两/餐，管理餐和高级管理餐，管理餐（8—10元），高级管理餐（10—20元）酒店式炒制和管理，享受高素质的服务。
3、夜宵2元、3元…由厂方选择。
4、经厂方同意，厨房可设小炒部，为员工提供加餐，提供10个品种选择，消费低于市面价。生日餐，由员工提前点菜，厨房准备，消费低于市面价，收回成本则可。
5、国家规定七个大节日（元旦、春节、元宵、端午、五一、中秋、国庆）免费为员工加餐（比平时增加一道荤菜或水果）。
五、众味佳供应方式与服务质量
1、为了便于配送，由贵公司每天6点前报第二天就餐人数并以此作为结算依据，由我公司提供饭卡，员工凭卡就餐，控制重打。
2、由我司提供饭票，员工自己买票就餐。
3、根据厂方人数和要求分批下班，间隔15分钟供餐，便于就餐。
4、有分川、湘、粤菜系，2个窗口分菜，有南北之分，真正使员工吃到自己想吃的风味。
5、根据员工要求，可自带餐盘汤碗或由我公司提供自助餐盘，统一由我司清洁，消毒。
6、根据厂方作息时间决定开餐时间，除有特殊情况外，开餐时间过后半小时停止供餐。
7、每周末提供下周菜谱供员工参考，提出建议改善菜谱。
六、众味佳厨房、饭厅的设计安装及费用
1、为了减少厂方负担，给员工一个舒适的就餐环境，我公司可提供厨房和饭厅的设计与装修，承担厨具、餐具购买的费用。
2、装修费用和厨具、就餐费用可由我方承担，其投资费用按合同期限协商，每年费用分年折旧，折旧率合作五年不管投资多少免费送给贵司。
众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。
早餐策划方案范文 第13篇
一、公司经营目标与商业模式
发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。创业计划分成三年完成：
1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。
2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。
3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走上轨道经营。
持久发展最终目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。
二、行业和市场分析
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹。
[东莞本土中式快餐情况]
真功夫
前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，20xx年更名“真功夫”，20xx年融资3亿元，计划近期上市。至今已有13年发展历史。真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快餐业现化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。目前快已开至广州、北京、上海、深圳、杭州苏州等城市，已拥有160家直营连锁。
鹤留山
东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年月25日，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为主要特色的餐饮连锁企业。总部设在广东省历史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑头以饮食文化著名的花园大街一带。现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，为国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。
蒙自源
蒙自源是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。20xx年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过7年的发展，蒙自源已经在全国拥有120家餐厅，遍布华南、华北、华东地区。
柴火酒家
创立于20xx年，其前身是东莞市柴火湘菜馆、柴火酒家。创业之初主要经营：经典湘菜、客菜，并以优质的服务赢得广大消费者的信赖与支持，得以快速壮大发展。从20xx年第一家柴火湘菜馆发展至今，旗下拥有三大餐饮品牌，30多家餐饮连锁店的知名餐饮企业，曾先后荣获东莞市热心公益事业单位、中国餐饮十大特许加盟品牌、全国绿色餐饮企业、中华老字号、中华餐饮名店等诸多殊荣。
添添聚源味
自20xx年初创立以来，发展讯猛，倍受瞩目。坚持每天每餐提供新鲜、健康的饮食体验及文化。现已拥有六十多家分店，遍布东莞、广州、深圳等珠三角及武汉、贵州等其它地区。
蒸之良品、雅园蒸品、回味鸡等不再作介绍。
投资风险]
早餐策划方案范文 第14篇
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队.每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。
早餐：
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力
.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主.象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题.还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。
二.承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三.市场调查及研究
1.目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.
2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3.承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四.面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1.一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2.主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式
3.经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，
4.重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五.3餐品类
.早餐粥类品种
主要的以(1)谷类粥类(2)豆类粥类(3).谷豆混合粥类(4).肉类粥类(5).花类粥类(6).蔬菜粥类(7).鱼类粥类(8).果品类粥类(9).药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类(2)饼类(3)其他类
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.
.早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：
向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
2.午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百种营养合理搭配的炒菜等等
午餐带给你的是充实健康的心身享受
3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类
汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,
六店铺选址
的落成
1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大
2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.
早餐策划方案范文 第15篇
一、营销目的：
此次大学生早餐店的营销策划，主要是为了使新开的大学生早餐店迅速进入大学生视线并且快速占有一定的大学生早餐市场，让早餐店开办起来，同时扩展市场潜力。立足为大学生提供一种方便吃早餐的模式，服务大学生同时获取自己利益。主要从市场调研与分析、目标市场选择、市场定位与营销创意、营销组合策略、营销策划与执行等方面来进行研究，并通过SWOT的分析方法来进行问题的深究，从而明确现状与潜在威胁，理清发展战略，立足校园市场
二、当前市场营销状况分析：
（一）、经济环境分析：
(1)消费者收入的变化；社会经济发展，家庭收入增多，家长给学生的生活费、零花钱在增多；因此同学们对早餐要求提高，不是特别重视食品价格。
(2)消费者支出模式的变化：在校大学生与其他成年人群有所不同，支出主要以食品支出为主，但随着收入和意识各种变化，主要重视方便快捷，其次在追求产品的质量、绿色、健康。
（二）社会文化环境分析：
教育水平：黑大学生在校接受高等教育，教育水平普遍较高，高的文化修养使的在审美以及购买商品选择方式和也有所要求。对商品的宣传也有着较高的理性。
（三）市场前景分析：
鉴于黑龙江大学在校生30000余名，然而吃早餐的人数所占比例却非常的低，这严重的影响到了大学生身体健康，经我方市场调查结果得知，在校生中不吃早餐的原因主要有以下两点：一是学生普遍存在睡懒觉现象，没有足够的时间去吃早餐；二是学生对于学校的早餐供应不适应，就选择不吃早餐，从而形成早餐中餐一起解决。由此得出，目标市场有很大的潜力，可以形成一定的市场规模。
市场空隙：校园消费市场广，虽然有学校食堂和超市，但因很多学生由于时间问题而没有经常吃早餐，仍有巨大的潜在早餐市场。
三、市场机会与问题分析
优势分析：早餐种类丰富，营养价值高，方便快捷。只要你们想得到，我们一定能办到。同时提供早餐送餐服务，可直接送到寝室门口，直接减少生早起时间，充分抓住大学生心理。
早餐策划方案范文 第16篇
一．活动简介
20xx年11月15日郑州大学将举办一年一度的宿舍文化节。本次活动得到全校各院系领导的高度重视。而管理工程系作为本次活动的主要承办者之一，也将受到多方的关注。本次宿舍文化节有本院的水果拼盘及颁奖晚会以及与外语学院合作承办的室铭室
标评比晚会等一系列活动。活动规模盛大。在此。管理工程学院诚邀您的参与。管理工程学院拥有本科生1200余人，各类成教生1100余人，规模在郑大各院系中排列前十。并且在以往的活动中与许多大公司有过多次成功的合作，我们的合作经验与宣传经验绝对让你们放心！
二．市场分析
郑州大学学生众多，但规模与正规性较好的牙科诊所在校园内尚未出现，且学校正西门，正南门，正东门也寥寥无几。尽管学校校医院里有，但是校医院中午十二点至十四点，十七点以后为下班时间，而此时间段正是学生的闲时，有空闲就医的时间段。因此，其中潜藏着巨大的商机。作为您值得信赖的合作伙伴，我们将在活动场地集中，人流量大，使您的宣传能够立竿见影的地方为您宣传，再者宣传费用低廉，绝对是低投入高产出。
三．宣传计划
1.传单和海报宣传。传单主要在活动现场和饭堂（就餐时间段内）发放。海报将贴于饭堂门口及宿舍楼内的宣传栏里。
2.横幅宣传。横幅由公司提供，也可由本院制作（工本费另计）。主要悬挂于活动现场。
3.展板宣传。展板上面贴上商家的宣传海报（可由商家提供或本系替商家制作），摆放在各食堂门口显眼位置。（展板大小：2米×米）
4.校内媒体宣传。我们可以联系校园广播对公司进行长期的宣传，广播每天播放两次，上午和下午，每次都集中在学生放学的时间段。这样的宣传我们建议最好做一个月以上比较好。
四． 宣传费用
1.传单发放人力费：35元每一千份
2.横幅宣传:50元每条（成本另计）
3.展板：三百元三块展板
4.广播：30元每天两次。
五． 赞助方式。
根据商家所选择的宣传方式确定宣传费用作为赞助费，商家也可提供等值的物品。
早餐策划方案范文 第17篇
市场前景
茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
投资标准及回报
1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的百分之七十作为实际投资，百分之三十作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。
2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按百分之二十的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。
前期准备
1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
选址经验
1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。
2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：
(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。
(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一百五十以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重——厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
爱缘的厨房是由专业设计公司设计：
(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪;
(2)地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖;
(3)厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅;
(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔热、隔味;
(5)另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。